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100%米粉、グルテンフリー、プレーンの米粉マフィンに桑茶パウダーと粒あんを混ぜて焼き上げました。ほんのり桑茶の香りと粒あんが和のテイストでくせになります













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ほどよく甘くてあっさりしてるので食べやすいです。お気に入りのマフィンです!
今回シナモンとブルーベリーとこちらを購入しました。どれも美味しいのですが、私はこちらが一番好きでした。甘さ控えめな優しい食感の粒あんが沢山入っていて、桑茶とのハーモニーも丁度良いです。粒あんは小麦やバター使用のお菓子やパンにも合う材料ですが、米粉との方がより相性がよいのだと思いました。 
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